سمك بلطى المقرمش جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. تتبيلة رووووووعة فوق الوصف لانها بتتدى نكهة وطعم لذيذ وقرمشة
- سمك بلطى
- معلقة كبيرة كمون
- معلقة كبيرة فلفل اسمر
- معلقة كبيرة كسبرة
- شطة حسب رغبتك
- ملح
- معلقتين خل
- عصير ليمونة
- معلقة كبيرة توم بودرة
- معلقة كبيرة بصل بودرة
- زيت للقلى
- كوب دقيق
- مقادير التوبينج:
- نص كوب دقيق
- ومعلقتين نشا ذرة
- نفس بهارات السمك السابقة ماعدا الخل والليمون وماء
- 1 اولا حجيب طبق واحط كل المكونات مع بعض ماعدا الدقيق وبعدين اجيب السمك بعد مانظفتة وغسلتة بالملح والليمون والدقيق وبعد مانظف سيبتة بتصفى خالص وبعدين جيبتة وشقتة بالسكينة من عند الضهر من الامام والخلف وتبلت بة التبيلة اللى عملتها من جوة الشقوق ومن البطن والراس ودخلتة التلاجة ساعة
- 2 وبعدين جيبت طبق تانى حطيت في كوباية دقيق بدون اى اضافات وحضرت طبق للتوبينج معلقتين نشا وونص كوب دقيق وكمون وفلفل اسمر وكسبرة ناشفة وتوم بودرة وبصل بودرة وملح وشطة وانزل عليهم بالتدريج بالماء لحد لما يوصل للقوام الحلو يبقى زى الطحينة السايلة وبعدين احطة على جنب اجيب السمك احطة فى الطبق الاولنى اللى هو الدقيق اللى بدون اضافات وبعدين احطة فى التوبينج اللى هو الخليط اللى عملتة اكون قبلها حاطة طاسة على النار مسخنة الزيت واحط السمك واقلية والف هنا
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
